东马，美莲菜

美莲菜，一种跟baku菜相似，但口感完全不同的菜。。。对我来说，这两种菜差别很大。我和我弟弟最喜欢美莲菜。在西马就吃不到这种菜，我很多西马的朋友连见都没见过，所以今天我去逛菜市场看到便买了一把，回来拍照向大家介绍。
美莲菜，咬下去脆脆加点滑滑的，不像baku菜黏液很多。在45，做法通常是炒蒜米、耗油、红酒（这个是福州人酿的，坐月子必备）、balacam、sambal或是泰式。

这是洗好了，但还没煮之前的照片，绿油油的。


如果自己要买美莲菜，可以选嫩叶还是卷起来的，口感比较好。


像这种叶子已经打开的，叶子开的越大口感就越不好，价钱也比较便宜一半。


美莲菜炒蒜米