Amelia's Blog

香脆玉米片饼干

2012-01-05T13:29:00.001+08:00

新年来之前，在家里总是有事做。

一下做饼干，一下做肉干，一下做蛋糕...

有时还会做新年的零食和azar。还有晒虾饼等等...

我最怕的就是帮妈妈洗做蛋糕的tray.

尤其是那种aluminum的，我很怕指甲不小心抠到它的那种声音，

而且做好蛋糕，那个tray油油的.....还有蛋糕削在上面。

唉....好难洗，还没开始做蛋糕我想到就已经怕怕了。

但是这些是每年都免不了的咯，

最怕的是，一边顾蛋糕还要一边打扫房子。

有时候忙起来火气就会有点大，我妈又喜欢使唤我，

一样还没做好有接一样，有时候很想问她做么不要把我生成4个手的？

Birdie就最好了，它是狗，

我们忙什么它只是跟着看，

不然就在他的狗窝里面睡觉等吃饭...

但是累的时候看见可爱的它，就会比较轻松。

这个是为了新年做的第一样饼干，玉米片饼干。

做这个可花时间呢，我做了5个小时才完成300粒...

不懂是我的手脚慢，还是真的很费工。

这些装罐的一些是朋友订的。

看见这些饼干做出来可爱，心情也好一点，

真不枉我做了3次，15个小时的时间^^

2012破蛋啦～

2012-01-01T18:26:00.002+08:00

呵呵，为了跟去年一样在新年的第一天破蛋，郊外晒了一整天。

咬饵的鱼还蛮多的，可惜很多都走脱了。

第一个起鱼的是Stanley～

看见他先钓到，我有一点灰心，
天气又那么热，新年要到了，我又要晒黑....
好在我还有个新玩具，灰心的时候把注意力放到别的事物上，
过一会动力又回来了～

看见很漂亮的黄花～

我好幸运哦，可以拍到很可爱的蜜蜂～

之后就轮到多咪咪中鱼了，他们开心极了。
因为都破蛋了，我在湖的对面，只能用羡慕的心情看着他们....

看过来，我的新玩具可以zoom很远，
哈哈....原来有这样的好处，
不用像以前一样，我要绕湖跑半圈才到他们那边～

就在我已经说了放弃之后，
躲咪咪问我还要试下抛他们中鱼的浅水区吗，
我就抛几杆试试，结果就真的中鱼了！
我这次学会抽离了，直接把鱼从水里抽到半山的草堆里。
因我我们站的地方高，鱼也不大。

回家前一刻，我终于破蛋啦...还好今天没有白晒一天！

新玩具和Birdie

2011-12-30T02:04:00.001+08:00

今天我终于拿到我的圣诞节礼物了～

Canon PowerShot SX40 Hs，

Dear帮我出一半的钱，当作给我的圣诞节礼物。

（其实这个也是我建议的啦～XD）

这可是我的第一台数码相机～

之前我都是用我的Nokia N95手机和弟弟的Lumix防水相机来拍的..

现在有自己的了，也不错～

老实说，刚刚拿到我还是不大会用，

给点时间自己，我会慢慢学习的～

傍晚，我带了Birdie到湖滨公园去玩耍，

这也是我领养Birdie到今天第一次出来玩。

也顺便试试相机...

可惜，才开车出来天空便下起细雨，

我只好改变计划带Birdie到离家比较远的湖滨公园。

绕了一大圈，到了公园太阳已经要下山了，

Birdie很高兴的跟在我身边跑～

公园里很多人都赞Birdie很可爱呢！

可惜我们才走不到半个钟就下起毛毛雨...

我只好赶快带birdie回家了～

Balawai海边一日游

2011-12-25T19:13:00.002+08:00

好久没有到郊外去走走了，这次因为堂弟和钓友们参加由诗巫钓鱼公会主办的滩钓比赛，我才跟随他们去凑热闹。早上4点半我就去堂弟家会合，然后跟堂弟车去Balawai。

到了那边，天才开始亮，太阳刚刚要出来。我一下车就看见一头牛，我很想走过去摸他，但是我又很怕他攻击我...我跟它“哞哞”叫，它只是瞪着我，唉...算了吧，我没那个胆量...

他们忙碌着搬东西，搭帐篷起火等等，我趁着太阳还没出来，快快拿了相机就去找螃蟹了～

早晨的海边真的很舒服，远处还有一些雾聚集在树丛边。最重要的是我有抓到螃蟹！！我从海边捡到一个小杯子和一根木材。用小杯子轻轻盖在洞口再用树枝插进沙里堵住洞。然后向上挖，螃蟹就被推进杯子里了～

我的dear财隆说这种螃蟹叫做鬼螃蟹。

堂弟在海里钓上来的小海草和小海星，好可爱哦。后来又被我丢回海里了，希望它好好生活～

yoyo在比赛时钓到一条小鳗鱼，不过比赛当局说不接受，原因是这条不是鱼。

yoyo用手抓到的小河豚。

这条比较大一点的也同样因为这条不是鱼的理由不被接受哦～真像我在适耕庄钓的黄鳝。

比赛结束，大家等着颁奖。好在堂弟车开了，我不需要在外面晒太阳..

在回诗巫的半路，我们停在路边买螃蟹，这里的螃蟹从1kg15-28都有。而且很多家都在卖，我看见他们的笼子都一样，不禁会怀疑是他们自己抓的吗？每户都不约而同/说好规定用一样的笼子吗？卖螃蟹的海告诉我们，新年前记得来买鱼和螃蟹，他们将有存货应对新年...而且会有一只大约1kg左右的螃蟹出售。呵呵，他们是不是现在抓了螃蟹每天喂它们喂到大大只丫？

无论如何我想买balawai的螃蟹很久了，之前有买过一次，之后几次下来都没遇到，这次算是幸运了～

回家半路，我们在一条桥下逗留。趁这个机会我抓了好多日本螺，是我堂弟发现的。还有抓到一只litak。而我堂弟就钓到一直黄顺风。

我买到的蚌，3kg10块，可惜太大个有点老，不过拿来煮汤真的很甜。

我炒的螃蟹。

第一次上封面

2011-12-20T02:33:00.002+08:00

Kingfisher钓鱼杂志NO:142

我上封面了～

感谢《Kingfisher》选中我的照片。

虽然说做人要低调，但是第一次上封面我还是要放上来分享一下我的喜悦。
当然，我高兴不是因为自己那三脚猫钓技，而是因为第一次所以觉得很好玩～
至少可以拿着这本书跟那些不会钓鱼的朋友说，你看你看，这个是我啊～呵呵呵...

接下来我还会继续努力，希望还会有机会拿着杂志跟朋友说，你看你看我又上封面啦....

加油！加油！

面包pizza

2011-12-20T01:56:00.000+08:00

有时候在家里没事做，总会想动手弄些平时比较不常吃的食物来吃，为的就是满足自己的食欲。这次我就做了简单的面包披萨。这个简单的点心，只要家里有一台烤炉就一定做的出～

材料的准备也很简单，基本上我是家里冰厨里找的到什么就用什么～
材料，鸡蛋一个，番茄酱，萝卜丝，海苔片，洋葱，蟹柳，玉米笋，青葱，美奶滋和最重要的cheese。

我用鸡蛋，美奶滋和番茄酱调在一起，然后将它们涂在面包表面，再铺上材料，最后洒上cheese就可以放进预热过的烤箱。

准备好之后的样子，然后进烤箱烤到cheese融化和膨胀带点焦就可以了。

趁热吃才会有拔丝的感觉...口感也比较好～

适耕庄钓弹涂鱼～

2011-12-19T18:28:00.000+08:00

弹涂鱼是自我开始钓鱼以来，最想钓的梦想对象鱼之一。我们在雪州西海岸的渔村，经过两次尝试才钓上它。成功把它捧在手中，近距离和它接触，足以让我开心好几天了……

今年年头，为了钓黄鳝，我跟随财隆来到适耕庄。初次到访这个地方，让我大开眼界的是一望无际的稻田。不过，那时候已经开始翻种了，没有想象中满满金黄色的稻海。当时钓黄鳝的成绩不太理想，仅钓到几条。既然来到这里了，我们也不忘四处走走。

除了品尝美味的海鲜，走过美丽的贝壳滩，我们来到适耕庄渔村的码头，想说在那里看看风景，却给我看见泥滩上有很多的“跳跳鱼”（弹涂鱼）。我赶紧要求财隆回车上拿出我们中午钓黄鳝的钓组来试，我们用小块的鸡胗当饵。

试了几次，情况不大乐观。由于我们的饵小，限制了抛饵的距离，好不容易将饵抛到它们面前拉过，它们的反应却不大积极，很显然的它们对我们准备的钓饵不大感兴趣。几经失败我只好打消这个念头，那时候看见它们追饵却没能将它们钓上，的确让我有点失望……

几个月后我又来到西马，相约了我们的好朋友泽兴夫妇和“Birdie”一同重游适耕庄。知道要回到这个美丽的渔村，我老早做好准备，带了小钩细线加咬铅，希望可以成功骗到泥滩上的小怪物。

峇眼巴西的“跳跳鱼”……
为了完成我的梦想，我们提早一天出发。在前往适耕庄途中我们转进一个叫峇眼巴西（Bagan Pasir）的渔村吃午餐。这家叫幸运海鲜楼的餐馆有很多招牌菜，尤其是宫保虾蛄和炸小墨鱼，这两道真叫我们回味无穷。

填饱肚子，我们就到餐馆对面的岸边看看有没有我想要钓的“跳跳鱼”。我们从木桥上望下去。泥滩上满满都是跳跳鱼，我很开心的跟财隆说快点去拿钓组，我要钓那些花纹很漂亮的，但是他却说那些不吃钓的，要找大大条的来钓。

我们的目光在泥滩上搜索，终于给他发现到不远处有条身型略大，形状粗短，背后有两条竖纹的。我们马上去车上拿出钓具，起初我建议财隆试用小的铅头钩，这样就不需要加咬铅了。我们用虾肉当饵挂好甩到泥滩上慢慢拉，成功引起弹涂鱼的注意，马上追上来咬饵。不过它好像很聪明，一直含住饵不吞，我们打钓时它就放开了。

见况，我们决定换小钩。绑好小钓钩加上两颗绿豆般大小的咬铅，再挂上更小块的虾肉，甩到它面前再拉一次。也许是因为换了小钩，它的警戒心变小了，追到饵就吃下。就这样，第一条弹涂鱼成功被财隆钓上。接下来就轮到我了，我们在旁边找到另外一条，我把饵甩到它面前小心的拉。这种弹涂鱼真的很贪吃，马上就咬住我的饵，我给它几秒钟的时间等它吞饵，然后打钓，我一直梦想可以钓到的“跳跳鱼”就这样到手了！

它那双凸凸的眼睛盯着我看，我兴奋极了，赶紧叫财隆帮我拍照。趁还没拆钩，我拉钓线让它的咀巴打开，看见它那两排尖牙，若是给它咬一口就不得了了。我很开心的抓着它那胖嘟嘟又柔软的身体，我发现原来抓住它的鳃下面它的背鳍就会张开，好漂亮！我们又拍了几张照片。

因为我用的钩很小，这条弹涂鱼吞的很深，加上它有两排尖尖的牙。我们小心翼翼，我一只手抓住鱼的身体，一边撑开鱼的咀巴，财隆则专注的用长咀钳子为鱼拆钩，好不容易在不伤害它的情况下才把钩弄出来。

我在桥上毫不考虑的把鱼放下泥滩。结果呢，“啪”一声，鱼就这样侧躺在泥滩上动也不动，我心想惨了，这次我竟然成为杀鱼凶手……财隆用钓竿伸下去动一动它，看见它有一点会动就用竿梢将它的身体扶正，过一会鱼才爬走。

经过这个教训，接下来我们都把鱼放回水里，让它自己再游到岸上，财隆也把小钩的倒刺压平方便拆钩。那些被我们钓上来又放回去的弹涂鱼，钓饵经过它们面前，它们就完全无动于衷了。这也意味着我们是时候收钓，继续前往适耕庄打探明天要跟好友们一起钓黄鳝的钓场情况。

由于我们这次来的有些迟，稻田已经翻种开始进水，情况不是很理想。幸好在稻田边遇到贵人指点，让我们知道稻田是分期慢慢往北收割，所以我们便到大港去找钓场。第二天我们和泽兴夫妇一起到大港的稻田去，这里的稻田才刚收割，我们的黄鳝钓游才得以完成。这次我们的收获不错，本想带着黄鳝回峇眼巴西的幸运海鲜楼好好享用，结果到了那边他们说不懂得处理，我们就没有口福吃自己钓的黄鳝了。

用餐后，我们一伙人又沿着渔村新的小路走到里面的小木桥，我们把钓竿交给他们，让泽兴和他的妻子Aka一同体会钓弹涂鱼的乐趣。经过几次尝试，终于让他们成功上可爱的弹涂鱼。之后，他们先离开渔村，我和财隆则待了多一会，直到钓上1条可爱的弹涂鱼才舍得离开。

认识弹涂鱼……
回到家里我找了一些弹涂鱼的资料，想在这篇稿和大家分享。弹涂鱼的英文名为Mudskipper，马来文则称作Ikan Belacak。它们的种类繁多，而我们钓到这种肥嘟嘟的学名为Periophthalmodon schlosseri，中文名是许氏齿弹涂鱼。

弹涂鱼能趴住是因为它具有一个由腹鳍愈合而成，吸力不强的吸盘。我以前总是认为它就像蝌蚪那样有两只脚撑住。而且只要它们翻转肌肉组织便可弹跳60公分的距离；它们也能用湿润的皮肤和鳃室中的水分呼吸。

弹涂鱼可爱的特点在于头顶上那两颗巨大眼睛。这些眼睛的作用是可以让它们身在水中时能够像用潜望镜一样露在水面观察四周，它们的眼睛提供了接近360度的视角。为了保持眼睛湿润，它们在岸上时眼睛可回缩，回到水里就用它们的眼窝集水。除此之外，弹涂鱼的食用和药用价值也很高，除了当地居民告诉我们可以清血和保养皮肤外，网上的资料说明，弹涂鱼具有暖中益气、活血解毒之功效，有较强的补虚健壮作用。在中国，弹涂鱼更有“水中人参”之称。

7月份出海

2011-11-20T16:41:00.000+08:00

这是今年7月份和钓鱼秘笈采访队一起出沐胶外海采访的照片。

照片一直保留到杂志刊登之后才放上部落格:)

这次出海，也跟以往一样成绩不错。

准备中...

我第一次见到这种寄生物，很开心有新见识，不过我还不知道他的名字。
阿hao在船后拖钓拉到的。

第一天阿leh钓到关刀红

这种体型的石斑是我们每次出沐胶海都一定钓到的普遍鱼。常常都双三上钩。

香蕉鱼

stephen钓到的海雷

财隆也有～

stephen用米诺cast到的...

堂弟阿川的白鱼

财隆钓到我最想钓的鸡肉鱼。

方舟和志强船主一起同时钓上的七星斑。

阿loi钓上我们当中最大一条的七星斑。

船主用号称时间才fight上来的海雷。

半夜到达钻油台。

大家各得GT。

我的这只不是我中的，说真的我还没办法克服自己在限制级的空间里抛投。因为我怕会钩到人....所以这只鱼是财隆中鱼后才交给我fight的。钓这样有力的鱼，真的是一种折磨啊...我的老腰都快受不了了。

船助手也有一条~

很久没钓鱼了

2011-11-01T15:25:00.000+08:00

已经大半个月没钓鱼了，前几天喝茶跟同伴们相约钓鱼。

决定来个油棕园一日游,
我们当天的收获相当不错，人人有份。

这次钓游中，我採了不少米丁菜。

重返山河

2011-08-31T23:27:00.000+08:00

续上次山河钓没有成果，我们这次还是不气馁。
再次造访。

让我开心的是我终于钓到河豚了～

就这样把它骗过来...

yoyo成功钓上水马骝，开心极了

阿hao首先钓上猪母锯

我也有一条

这样红色的菇真的能吃吗？

Julau 一日游

2011-08-22T00:29:00.000+08:00

今天早上，

我，阿hao和yoyo一起去Julau走走。

到了那边发现由于最水色不是很理想，但又不想白跑一趟。

我只好去问码头那边的Abang，

他说由于最近下雨，水色浑浊。

这样的情况已经维持一个星期了。

虽然这样，他还是答应带我们去游山玩水...钓钓鱼...

由于主流的水色不理想，

他决定带我们去他长武后面的支流钓尖斑。

Abang的名字叫Hijau。

他也叫了一个名叫阿hin的朋友跟我们同行。

Julau Engtabai的码头。

原本的水应该是青白色的..

啊hin潜水用鱼抢打鱼，给他打到一只小baung。

途中我们有看见几次美丽的尖斑，

不过有看到没钓到...

来一点pose吧～

那边的尖斑喜欢躲早边边的地方.....

再往上走，我们遇到正在洗胡椒的阿姨。

胡椒本来是黑色的，要洗了才会变白色的。

经过这里的时候，那味道有够重的..

阿hin，yoyo，hijau，阿hao

来到这么漂亮的溪流，肯定要享受一下...

我们从溪流出来的时候，阿hin邀请我们上去他的长屋参观。

长屋的走廊上正在晒胡椒粒。

长屋前面是主流，旁边是支流，住这样的地方真好。

hijau的家人。

他们还特地煮咖啡和拿出自家酿的酒来招待我们。

这只是hijau养的打架鸡

后来因为下雨，我们赶回Engtabai码头，趁天黑前开车到Julau吃晚餐。

途中有很多厚厚的雾，就像在云端开车一样...

这次钓游，虽然没有钓到鱼。

但是我很开心，我来到这个地方3次，

难得遇到跟我们很谈得来的hijau。

还有就是，我问到了我一直以来很想吃的野果。

他们告诉我它的名字叫Buah Sengang。

这是我很小的时候，外婆从土著市场买回来的野果。

它开出来像一朵花，是红褐色的。里面一小瓣一小瓣的，

就像是花瓜子一样的形状，撕开小小的瓜子形的果子，

里面是透明的果肉，味道非常清香，甜滋滋的。

果肉里面带有一点一点的黑色种子。

我问他们这果实会不会难见到，

他们说不会，只不过要进深山才会找的到。

虽然这次我没机会吃到，至少对我来说已经有点头绪了。

今天遇到蛇

2011-08-20T23:40:00.000+08:00

今天我跟Dominic和Stanley去找新钓场。
找到的新钓场非常漂亮，
不过那种水质看起来里面的生物不多...

过后换了一个钓场，红蚂蚁满身爬，咬住又不要放。
痛到我像猴子一样跳...

最活该的是这只蚂蚁，哈哈自己爬进来给我卷进里面。

干裂的地

最开心的是在最后一个钓场给dominic发现一只蛇。

我才有机会抓它出来玩。

虽然我们今天吃了白果，但是我觉得我还是有收获。

相约适耕庄钓黄鳝～

2011-08-16T20:33:00.000+08:00

最近我刚刚从西马回来，
这次，财隆带我去适耕庄钓黄鳝。
同时也约了小鸟和teckhing夫妇在适耕庄碰面。

我们比他们早一天到适耕庄，
途中我也不忘要求要去猴子山会猴子。
不过，这次就不小心被猴子咬了一口，
因为我摸它的头...

虽然咬的很痛，但是我的手没什么大碍，
反倒是被来抢食物的猴子抓伤了我的皮...:(

我们到了适耕庄，发觉不对劲稻田全部已经翻种，
长出新苗...很多水沟都是干裂的..

对我们来说，这真是不好的消息...
我们也尝试钓了几条沟。

后来，遇到一个骑着电单车的uncle，
车头挂着笼子，车后插着钓竿，
想必他也是钓黄鳝的。

我跟他意思意思的笑了笑，他停下来跟我们说话。
从他口中得知，最近在适耕庄不是钓黄鳝的好时机，
因为全部稻田都翻种了，后来他透露大港的稻田才开始收割，
我们就决定开车去找找..

后来就真的找到啦，幸好我们遇到一个贵人～

第二天，我们早餐时会了teckhing夫妇就一同往稻田去...
以下是一部份我们的收获。

钓友聚会

2011-08-12T21:48:00.000+08:00

我们sibu的钓友已经好久没相聚了...

就在昨天，刚好遇到西马钓友“铁金神夫妇”的到来,
身为主席的我，当然是把茶聚安排在这一天...

由于阿豪说他上个星期出海钓了不少马鲛鱼，
所以他决定带一只马鲛来跟大家分享。我负责通知大家，
结果，方舟说他带他钓的七星斑来。

我只好把茶聚换成饭局，呵呵...

晚上8点我从机场接了他们来到“鸿福菜馆”才知道他们order了很多菜。
有菲律宾猪脚，螃蟹2kg，树仔菜炒蛋，米丁清炒，招牌豆腐，
马鲛鱼做酸甜和咖喱，还有清蒸7星斑...
吃到我们很饱很饱...

到最后，我打包了马鲛鱼头咖喱，这道最后出，几乎没人动...
我带回家我妈就高兴，她喜欢吃鱼...

在餐馆鱼缸里看到活的七星斑100g要卖RM15，
这只1.8kg的是不是很值钱下呢？
这鱼摆在我眼前，我就拼命吃了最多...

咖喱马鲛鱼头，我已经吃不下了，现在在我冰柜里..

酸甜马鲛鱼

红烧豆腐..

右边两个就是我们昨晚的贵宾啦..
看他们吃的开心，大家应该都会受到神的恩惠...钓大大鱼...

开心海钓

2011-07-29T20:28:00.001+08:00

这个钓游对我来说是出海最开心的一次，

全部自己的朋友，互相帮助，

没有陌生人，不需要拘束...

说好在海上玩归玩，讲归讲，最重要是不要小气。

3天2夜大家可以做到互相体谅所以可以愉快相处。

钓游迟些补上，先欣赏照片吧^^

钓游：

沐胶外海“手软游”

这已经不是我们第一次到沐胶去出海了，然而却是大家第一次获得这么辉煌的海钓成绩。三天两夜的钓游中，我们终于体会到“拉鱼拉到手软”的滋味，也发生了一些小插曲……

几个月前一次吹水茶聚，同伴们提起出海的事，经过我的安排，日子定在4月尾，在沐胶外海来个3天2夜的钓游。出海的日期渐渐逼近，我再三确定人数。出海前两天，大家一边忙着准备和添购用具，一边幻想在海上钓鱼时的情景。

这次同行的大多是海钓新手，除了一个年纪比我们稍微大一点的阿Loi，他的海钓经验丰富，在船上帮到我们很多。其他同行的伙伴有Dominic、Stanley、方舟、阿Hao、阿Han、Yoyo、Clement和堂弟阿铨。他们多数是平时和我一起钓鳢鱼的伙伴，所以这次的钓游大家都非常轻松和开心。

选饵烦恼……

不同以往，这次我们决定早一天从诗巫出发到沐胶过一夜，养足精神第二天才上船。当天晚上睡得不太好，也许是大家的心情过于兴奋，早上5点半我们就起床了。洗脸刷牙后，我们步行到酒店旁边的咖啡店吃早餐。过后，我们走到对面的巴刹去找新鲜的鱼饵。

在巴刹我们看见几种饵鱼，但是我们每次都用乌贼，没有试过用小鱼当饵，我就自告奋勇帮同伴们问卖鱼的叔叔：“Pakcik，mana satu jenis ikan bagus untuk buat umpan？”他笑笑的问我：“Apa ikan you mau pancing？Tenggiri kah？”被他这么一问，我头上多了几个问号，因为我不知道我们会遇到什么鱼……

但是钓饵还是要买啊，我就跟他点点头说是的，要钓马鲛鱼。他指着背部有一些黑点的Mazit鱼，叫我们从那堆小鱼里面选大只一点的。阿铨和伙伴们各自买了一些，而我因为没有尝试过用小鱼作饵，我就不买了，心想到时候跟他们拿一些来试试就可以了。

回到酒店，我们拿了自己的钓具行李就前往码头。由于这次船主和他太太不得空跟我们一起出海，我便约了他们在码头见面，顺便把船费先交给他。不一会儿船就来了，大家风风火火的把钓具行李搬下船，选择自己的心水钓座放下。

我问船主我们这次出去钓什么鱼，他反问回我要钓什么，我就跟他说我要钓大鱼。他听了告诉我，大鱼有的是，就看我拉不拉得上而已。我听了虽然半信半疑，但我已经在贪心妄想……拉不上的大鱼，会不会有鲸鲨？呵呵呵呵～

告别了船主，钓鱼船往外海出发。船长是Pak Sebli，他是马兰诺人，人很友善，也很尽责。船一开，我们就各自组装钓具，也看看其他伙伴带了什么好钓具。弄好了钓具，我就跑去跟船长聊天，我的马来文不太好，只能明白他说的话大部分的意思。他教我看卫星导航仪，跟我分享一些之前出海的钓况和他的捕鱼生活，还说把我当作他的干女儿一样看待。聊完后，我看见伙伴们闲来无事，都在甲板上排成一排“晒咸鱼”，我也躺在椅子上小憩。直到听见船引擎放慢的声音，大家才睁开眼睛起身准备作钓。

红运当头……

当天中午，和上回的钓游一样，大家钓上的都是一些黄小姐、石斑、加痣、小龙占和镜鲳等等。坐在我身旁的阿Loi钓上了一条牛屎鲳，我则钓了很多巴掌大的小石斑。一直到傍晚时分，我们来到一个新钓点，下钓不一会儿就感觉到气氛不一样，大家不约而同忙碌起来，原来我们遇到红鱼群了！

我努力钓上几条，就在这个时候，我听到船舷另一侧的Dominic说：“这条大哦！”我望向背后，看见原来是方舟中鱼了，而且力度不小，看他拉得很吃力，我也为他感到紧张。等到鱼上了，他们告诉我说是大石斑时，我就很“鸡婆”的跑过去凑热闹。哇……这条石斑真的好大；我快快帮他拍了照，就赶紧回到自己的钓座换上新的乌贼饵下钓。

等了又等，等不到自己的，身边的阿Loi却中鱼了。看起来是条大鱼，我赶快收钓等他上鱼，以免我的钓组和他的纠缠在一起。跟着另一侧的方舟和Dominic也同时中鱼，我钓不到只好看他们遛鱼，然后在旁边替他们打气。他们钓到的都是红鱼，体型都不错。阿Loi和方舟成功上鱼，Dominic的鱼却在水面脱钩了。

眼见快到手的鱼不小心脱钩了，看得出Dominic是多么的不舍，幸好鱼儿因鱼鳔胀气还是浮在水面，船长把船稍微移动接近那条鱼，然后用长柄搭钩把鱼钩回来。这时我瞄到了方舟面前有一条饵鱼，我便问他你是不是用这个当饵，他不作声点点头。我马上跑回自己的钓座，从冰桶里挖出阿铨早上买的饵鱼，钩了鱼脖子后面下钓。

不消片刻，手中的钓竿传来鱼讯，我又紧张又兴奋努力的顶住它的冲刺，不过最终还是让鱼走脱了。我觉得可能是我的钓钩太小，只钩住饵鱼背后的一点，鱼咬饵时只钩到咀皮一点，阿Loi就教我把饵鱼斜切成两半的方式，我就用这半条鱼下钓。

第二次红鱼来就饵，我成功把鱼遛到水面了！呵呵，而且是一条很大的红鱼。天色渐渐转暗，钓了一天大家也都累了，我们吃好晚餐，聊一下就不知不觉睡着了。

海上水晶宫……

睡得正甜，突然听到有人叫我：“Ame，Ame，起来咯……”我睁开眼睛，迷迷糊糊的，原来是方舟叫我。我眼前出现了一座灯光耀眼的铁架建筑物，好象水晶宫那样，这是什么地方？我问方舟，你叫我起来做什么？他说我们来到钻油台了，快起来拍照，我这时才清醒过来……

我探出头看，钻油台燃烧废气的大火就在船旁边，这情景多么壮观！我没想到船可以靠得这么近，赶快拿出相机和大伙一起拍照，然后打起精神下钓。等了一会儿，没有鱼讯，但是水面却很热闹，看见不远处有大鱼追小鱼，大家都看见，却没人有力气去抛拟饵，也许钓了一整天大家都累垮了，我也一样。收好钓组后，我躺在甲板上就睡着了。

第二天中午开始，我先钓上一条加痣，方舟就钓了一条白鱼（我们这里称水鲳为白鱼）。我感到很奇怪，之后船右侧上了好多条龙占，左侧却没有钓到。而左侧的伙伴上了好多条白鱼，我们右侧就一条都没有。除了这两种鱼，我们还钓上了很多红鱼、石斑及长丝镜。幸运的阿Loi总会钓到不一样的鱼，这次他又上了一条漂亮的刺尾鱼（Surgeonfish）。

良久，听见Stanley问我：“白鱼是不是不好吃？”我跟他说你不要的话就把鱼给我就对了。结果他和Dominic两人就从冷藏箱里面拿了7、8条的白鱼给我，我心中暗爽。因为他们俩的冷藏箱放不下更多鱼了，他们决定要收石斑不要白鱼。

海雷插曲……

一个下午很快就过去了，船长告诉我们到下一个钓点需要2个小时，为了消遣时间大家都围在船头聊天。到了钓点，船长特地提醒我用大饵下钓，而我的乌贼全部都是小小只的，看见旁边他们个个快手快脚都下钓了，我就从冷藏箱里找出阿铨买的饵鱼整条挂了下钓。很快的阿铨钓上了两条日本红和一条海雷，船后几个伙伴也传来鱼讯，钓上的皆是海雷，而我手中握着的钓竿还是毫无动静……

就在我想把饵收上来换的时，一股强大的拉力让我焦虑的心情变成紧张，我大声叫：“轮到我了！”旁边的伙伴赶紧收上钓组，我吃力撑着，大海雷不停把线扯出。跟着它就往外冲刺，一些伙伴等不到我上鱼就先下钓了，结果鱼游回来朝船底钻时，把4组钓线缠在一起。我继续握着已经没有反应的钓竿，不知如何是好。其中一个伙伴告诉我反正都打结了也拉不上，叫我剪线。

我当时的心情多么不舍，难得我可以钓到这么有力的鱼，拉上来肯定能破我个人纪录的。我很犹豫，我问其他的同伴，我真的要剪线吗？Yoyo就告诉我：“还不必，先等船头那个助手上到他的鱼先，我们才决定。”（钓鱼船助手的线也和我们的缠在一起了）听到他这样说，我才觉得比较安心，起码不是每一个人都那么自私。我蹲在船边继续握住钓竿，看着卡在船底的线，心里祈祷着：“主啊，请让我把鱼钓上来吧。”

就在这关键时刻，阿Loi的钓竿传来鱼讯，好象也是和钓船助手的线缠在一起了，跟着见他们收上一堆打结的钓线，连鱼也被拉上来了，好大的一条海雷！大家都紧张的围过去。当然我的线也一起被拉上来了，我看到阿Loi剪了鱼咀边的钓线，我就问他们鱼是谁的？阿Loi说鱼是我的。但是，我不好意思直接拿，我就走到船头去问船长和助手鱼是谁的。船长说是我的，但是旁边那个助手却说鱼是他的……这样我拿了也不安心。我也不懂该怎么办，一直到那个助手也钓上一条体型相近的大海雷，船长就告诉我：“他现在也钓到一条，你可以放心拿那条鱼了。”听到船长这么说，我开心地抱起我的猎物和那个助手一起拍照留念。

提早回航……

事情解决后，其他伙伴还是陆陆续续钓上海雷。船长还钓上一只更大的海雷。而我就不再下钓了，因为我钓到的海雷很大，已经感到很满足了。过后阿铨又钓了4条海雷，我们只好把冷藏箱的鱼全部搬出来，重新铺排好才装得下。这个时候，Stanley、Dominic和方舟都收钓，因为他们也“爆桶”了，船上的冰也宣告用罄。

晚上10点半，大家无事可做，因为大家的冷藏箱都放满了鱼，不能再钓了，我们便决定提早回沐胶去。钓鱼船靠岸时已是清晨5点半，我们在码头梳洗后，到附近吃完早餐就带着愉快的心情回诗巫去。

大伙对这次的收获都很满意，大家决定在回来诗巫后来一个全鱼宴。每个人带一条不一样的鱼出来分享。而我也很开心，因为第一次钓到那么大条的红鱼和海雷。这次的钓游圆满结束，我上岸后不忘打电话跟船主道别，下次再见希望还有这样的成绩。

面包寿司卷

2011-07-10T15:03:00.003+08:00

早在前几天就一直在想弄寿司卷。

想到卷米饭弄到手黏黏的很像很麻烦....

后来，就想说弄寿司卷其实都不是为了吃米饭。

不过为了里面的陷料和美观罢了...

所以，我昨晚出去就买了面包回来代替米饭。

今天，起床就先煎蛋皮

苹果切条拌盐

黄瓜用醋，糖盐腌

将鱼柳和鸡肉条炸到脆脆，

这样裹进面包里，咬下去口感非常好。

之后铺上海苔，面包，蛋皮，美奶滋番茄酱，

淹黄瓜，苹果，鱼柳和鸡肉条卷起来。用蛋白固定好。

然后切片，就完成了...

这次做的面包卷我很满意，因为加进了苹果，味道变成很独特。

这样的食物，我弟弟就是最喜欢吃的了，一次吃可是吃一整盘的。

差一点....

2011-07-09T21:27:00.002+08:00

这猴子可爱吗？

昨天在Facebook一位网友将这个图贴在我的涂鸦墙，

我看了就觉得好喜欢，要是我有一只那多好啊～

昨天晚上，我就做了一个梦。

梦见我在我家厨房，突然看见一只小猴子在地上跑...

就是上图那样的，不过比较大只。像肥肥的黑老鼠那样....

我当时很惊讶，心里想着终于给我遇到你了。

脑袋里却犹豫着，不知道他会不会咬人。

后来，眼见他要跑掉了，我就快快追着去...

正当我尊在地上已经按到那只肥小猴的时候，

我看见旁边又出现一只像照片那样小的猴子...

我就左手抓那只肥猴子，右手抓着小猴子。

要站起来的时候，却发现地上后像拇指般大小的“毛毛虫”

仔细一看，啊～～～

原来是更小的猴子啊！

我认不住又去再抓小小猴子。

不过抓了一只又看见一只...

我又再抓，结果一边抓一边掉...

后来我发现好像那只肥猴子是母的，

她被我抓了吓到把宝宝生出来掉在地上。

结果呢，我手上就只剩3只，

一只肥母猴，一只上图那样的，还有一只小小猴。

心想其他的跑了没关系，母猴还会生宝宝。

正当我忙着要把手中的猴子暂时关进以前我养乌龟的饲育箱里..

还没来的及将放进去，我的梦就醒了....

就这样差一点....我就可以在梦里拥有3只可爱的小猴子。

嗯...不对，可能更多，因为母猴还会生宝宝....

自制马鲛鱼丸

2011-06-15T22:14:00.001+08:00

上两个星期去钓的马鲛鱼，

被当成我的实验品，第一次弄鱼丸～

我加进了红辣椒和青葱让颜色看起来漂亮一点。

虽然到最后做出来的鱼丸，不够咸不是很满意...

但是，第一次有这样也不错了。

因为最后也没有剩，被我弟吃光了....

用手挤鱼丸很好玩的～呵呵

浮上来的鱼丸就是熟了～

一些拿来煮玉米汤～

这碗是被我弟弟干掉的鱼丸...很会吃下～

等我下次钓到了还要再做，多做几次实验，我会进步的～～

红色珊瑚草

2011-06-15T21:54:00.000+08:00

前不久，我的朋友驾车去沙巴玩，我叫他顺便帮我带些红的珊瑚草回来。

我在本地市场买到的大多数是白色的。
但是，又听朋友说红紫色的珊瑚草比较营养～

所以这次就托他帮我带了几公斤回来。
拿到的时候一看...哇~那么多，我不懂要吃到什么时候啊～
就把他们分小包装。

我先拿了一些煮看看，试试味道。

晒到半干的珊瑚草，由于其营养价值非常高～
也被人们称为海底燕窝。

表面白白的是盐份

刚刚浸的时候

浸好之后，大了3-4倍

我每次先拿香兰叶煮滚水，然后捞出香兰叶再丢进冰糖，红枣和冬瓜糖～
等到水不是很热的时候才加进剪好的珊瑚草～
等冷了就可以吃了～

关于珊瑚草的营养价值：我copy了网络上的资料：
珊瑚草是一种高营养、高价值﹑高纤维的贵重食物，含有丰富的矿物质，包括钙、铁、磷、镁、钾、硒、锰....等，可預防及改善人体缺乏矿物质所带來的疾病，并含有丰富的海洋酵素和胶原蛋白。

珊瑚草生长于无污染的岩岸盐湿地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩，并储存在体内，因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷．．．等多种人体所需的矿物质，胶质是鱼翅、燕窝的10倍，铁质是猪肝的28倍，钙质是小鱼干的37倍。其主要成分分析表如下：
珊瑚草成分分析表（每100g）
项目单位(mg)
钙 671
铁 441
钾 475
镁 661
磷 139
钠 631
蛋白质 760
胶质 4652
灰分 1575
PH值 7.5

Litak

2011-06-10T15:48:00.002+08:00

这东西很可爱吧？

前不久，我在fb看见一个马来朋友分享他在Sri Aman拍的照片。

就给我瞄到这个，我去问他。他说当地的土著说很好吃。

我看了很好奇，也很想试试味道。

所以我在fb问谁最近会经过Sri Aman。

刚好有朋友经过，答应帮我买一些回来～

终于让我如愿以偿～

他帮我带了一大包回来，我就自己学着去处理它。

首先肚子切一刀，它会痛到揪起来。

内脏就会自动挤出来，还会流出一滩滑滑的液体。

我的做法是全部切一刀先丢那边，等下一次挖内脏。

不然手滑滑的拿到很危险的..

洗好内脏就拿热水加盐去烫过，把粘液烫走。

然后，就可以切小小个。太大个不好，因为它是韧韧的～

很多人会好奇，到底这个是什么？

在Sri Aman，这东西对当地的居民可说是见怪不怪了～

他们称这东西叫：LITAK

我就拿这些来炒饭，我弟弟说很好咬....
我就觉得还不错，虽然可以吃到一个蜗牛味，
但是它的咬劲是一个特色。

还可以拿来做凉拌～不错吃～

我也从网上找来一些相关资料.....

石磺Onchidium verruculatum Cuvier

别名：土海参、土鸡、海蛤、海癞蛤蟆

腹足纲石磺科。体呈卵圆形或椭圆形，全身裸露无壳，体表呈青色。其上密布多数瘤状和树枝状突起，且有无数黑色的背眼，背眼对光线非常敏感，外形酷似癞蛤蟆或土疙瘩。

广泛分布于赤道两侧的热带和亚热带海区，我国凡是有红树林的地方都可找到石磺。为杂食性而兼植食性的贝类，依靠齿舌刮取底栖硅藻、有机碎屑、泥沙、腐殖质等。石磺喜欢栖息在红树植物树干基部、气生根及底泥表面，具有较强的避光习性。

石磺肉味鲜美，有较高的营养价值和滋补功能。浙江、江苏、福建、上海等地民间有鲜食或干食石磺的习惯，并视为滋补品及海珍品。